到訪牛罵頭(清水舊地名)當然不能錯過王塔筒仔米糕,即便是年初三饕客也是放下大魚大肉,來賞味道地的米糕...
王塔米糕的排隊規矩挺有趣「外帶排裡面,內用排外面」
排隊同時就看著蒸籠的熱氣飄渺,還好糯米香安撫飢腸轆轆的饕客~
NO.1 外帶排裡面人潮
11點小店裡排隊人潮已經開始畫圈圈了,幸運的喵已經坐在位置等待米糕上桌,靜靜觀察除了有遊客來賞味,當地人也應該在其中,正數著家中老婆大人剛交代買幾份呢?
NO.2 甜滋入味的滷湯醬
糯米飯上淋上一層滷湯醬,心想這樣不會太鹹嗎? 令人意外...滷湯醬是甜的,這應該是讓饕客絡繹不絕的秘密武器之一
NO.3 亮金金的三層肉
王塔米糕使用簡單佐料:蚵干、蝦米、三層肉,特別三層肉的油脂在蒸的過程中融入糯米裡,讓米香味更香甜,粒粒米也變油亮滑口~
NO.4 肉羹米粉湯
米粉湯裡羹肉口感清爽鮮甜,搭配米糕更是對味,是超高CP值得組合~湯頭加了點油蔥有著客家料理特色,這就是台灣傳統美食好滋味,讓人著迷之處!
NO.5 七十年老店‧牛罵頭傳統美食
今天帶喵享用美食的好友宜蓁,說著小時候週末老爸下班都會帶著他們來吃米糕,以前只是路口轉角小攤位,現在已經有自己大店面...原來七十年的美食,是三代人好手藝,對宜蓁來說更是童年的回憶,喵想王塔米糕的故事,絕非如此~還沒品嘗過的朋友,記得親自來造訪,你一定也會是王塔米糕故事裡的主角之一
NO.6 內用排外面
喝完米粉湯帶著額頭的汗水離開,外面不得了~排隊人潮不是轉圈圈,已經要排進停車場了,果然早起的喵有米糕吃...
NO.7 清水紫雲巖
離開王塔米糕~宜蓁說來到清水一定要去紫雲巖前的大樹下粉圓冰報到,過年期廟都是香火鼎盛,喵沒擠進去在門外雙手參拜,報告喵來了~觀音大士您得保佑喵的家人朋友都平安健康
NO.8 樹下阿婆粉圓冰
在紫雲巖參拜的遊客,離開前一定不錯過「樹下阿婆粉圓冰」,生意實在太好~阿婆家的成員總動員幫忙,在著兒感受到絕對是濃濃古早味,天然「熊」健康啦~
NO.9 Q嫩的黑糖粉圓,每杯僅25元
太難抉擇了最多只能選三種料,看了攤位上擺的料都是一大盆超吸引人,這時熱量卡路里都放一邊,宜蓁大推薦粉圓是用黑糖熬煮,絕對是首選~我們超有默契一口同聲都選:粉圓+粉粿+綠豆,粉圓當然沒話說,黑糖香讓粉圓Q嫩,大塊粉粿已使用大吸管還是卡卡,喵當然不會因此放棄,到最後就開啟蓋子直接用倒的,「樹下阿婆粉圓冰」喵也成為粉絲了,好讓人充滿幸福感的飲品~
NO.10 新生巷老屋
王塔米糕的對面有一間老屋,充滿50~60年代建築風格,這間老屋讓這條街上有著懷古氛圍,能愜意散步著~真捨不得離開....
今年過年喵放下大魚大肉,來到牛罵頭品嘗到幸福三賞味美食,讓人著迷的地方美食,下次又會在哪兒有新發現呢?
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地址:台中市清水區北寧里中興街30之1號
電話:04-26223299
營業時間:9:00-20:30
地址:台中縣清水區大街路206號 (清水紫雲巖廟前樹下)
營業時間:8:00-17:00
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